Traditionelt hollandsk køkken kan betragtes som et vinterkøkken, da den præsenterer alle slags gryderetter samt supper baseret på pølser og brød. Det skal bemærkes, at Holland ud over det traditionelle køkken har en bred vifte af udsøgte indonesiske retter. Denne smag af det hollandske til det indonesiske køkken er noget, der har udholdt siden det gamle koloniale imperium.
Blandt de retter, der tilbydes af dette køkken, kan du ikke undlade at prøve «rijsttafel«, Lavet af ris, der serveres i snesevis af forskellige retter og ledsages af mad så varieret som stuvede bælgfrugter, grøntsager med kokosmælk, stykker kød og fjerkræ, fisk, banan og forskellige saucer.
Morgenmad er det måltid, der giver de mindst mulige problemer for turister, da det inkluderer næsten enhver form for mad, så det er ikke svært for nogle at være efter vores smag. Tilbuddet inkluderer fra den typiske kombination af appelsinjuice, te eller kaffe og kager til morgenmad baseret på salt mad samt skåle varm chokolade med flødeskum, en sød morgenmad, der får navnet «slaggerum".
Middagsmåltidet er ret let, for det hollandske hovedmåltid er middagen. Dette skyldes i mange tilfælde, at resten, der finder sted i løbet af arbejdsdagen, bruges til at spise, selvom det der virkelig gøres, er at have en lille sandwich eller sandwich for at tabe så lidt tid som muligt.
Turister kan dog gå til ethvert "eetcafe", hvor de kan smage forskellige snacks såsom pommes frites med mayonnaise, kødkroketter, sandwich, den populære "pandekager«Crepes fyldt med enhver form for mad, udsøgt«saucijzenbroodje«, Lækre kager fyldt med kød samt originale honningkager og chokoladekager.
Middag, der er det vigtigste måltid på dagen, finder sted sidst på eftermiddagen, specifikt fra seks til otte, så hvis du går til en restaurant efter klokken ti, er det mere end sandsynligt, at det løber tør for middagen. Dette er det tidspunkt på dagen, hvor den mest typiske hollandske gastronomi kan nydes fuldt ud, så enhver form for grøntsagsbaseret skål kan ikke mangle på bordet, mad, som hollænderne værdsætter meget, såsomhytteplet »En gryderet ledsaget af forskellige slags grøntsager eller«Grønkål «, Lavet af kogte kål.
Hvis du foretrækker det, kan du smage på «erwten soep », en lækker suppe af skrællede ærter, kartofler, grisehænder, pølse og peber, normalt serveret med brødskiver. Fiskeretter er vigtige, hvis du vil kende den hollandske gastronomi. Blandt de mest traditionelle er røget ål, sild og laks. Hertil kommer, atMosselen«, Muslinger stegt i smør eller« gamalen », navnet på hvilket rejer i sauce er kendt
Det skal bemærkes, at oste er et af de mest traditionelle og værdsatte produkter inden for den hollandske gastronomiske kultur. Blandt dem skiller sig ud Goudamed en mild smag og cremet konsistens og Edam, den typiske kugleost, der let kan genkendes ved sin oprindelige afrundede form og den slående røde farve på indpakningen.
Øl og gin er nogle af de mest konsumerede alkoholholdige drikkevarer. Hvad øl angår, er det praktisk at vide, at hvis du vil have en øl, bliver du nødt til at bede om en "pils", mens hvis du foretrækker en kande, skal du bede om en "vaas". Blandt de giner, der kan smages i dette land, er det almindeligt at skelne mellem unge og gamle, selvom en af de mest populære er "Bols", en type gin pakket i keramiske flasker, der generelt bliver duftende, en luksus .