500 gram blonde rosiner
2 1/2 deciliter vand
kanelstang (ca. 2 1/2 centimeter lang)
250 gram sukker
1 liter brandy
Vask og dræn rosinerne. Kog rosinerne med vandet, kanelstangen og sukkeret og lad dem simre i ca. 10 minutter. Lad blandingen køle af. Læg rosinerne, sirupen og kanelstængerne i en ren 2-liters dåse. Tilsæt brandy og luk flasken godt. Denne spiritus skal opbevares i mindst seks uger på et mørkt og koldt sted, før den kan indtages.