Fra traditionel krydret og bitter smag af sukker og mynte, er de karakteristiske varianter af nogle af de mest lækre madvarer i verdensberømte marokkanske køkken.
Mens du kan tage den dyrere rute og bruge nogle penge på en elegant restaurant serverer et dejligt 3-retters måltid, foreslår de fleste lokale, at ægte smag af marokko Det findes i denne mad fra gadesteder, som mange aldrig engang har forsøgt at prøve eller ikke overvejer at betale for det af frygt for at blive syg, når det er traditionel og dyb mad af marokkansk gastronomi.
Hvor skal man spise den typiske marokkanske gastronomi
La marokkansk køkken er en fusion af nordafrikansk, arabisk og middelhavsmadSmagfuld, kombineret smag, der adskiller sig meget fra andre fødevarer. Der er ikke noget bedre sted at finde disse smagsoplevelser end den labyrintiske medina, der har hundredvis af boder oprettet i grupper.
Så når du spadserer gennem en række, møder du brødsælgere kramede sig i små boder med slagtere, der indtog linjen foran dem.
Ifølge populær forskning, de tre byer de giver den bedste gade madoplevelse rundt Marokko er Fez, Marrakech og Essaouira. Dette er de byer, der aldrig mangler på det must-see kort over elskere af kulinariske opdagelser af forskellige kulturer.
Husk altid det fem mest populære retter, lettere at tilberede og mere smagt, inden for og uden for landet, som stjerner i det marokkanske køkken, er dem, du kan finde nedenfor.
5 Typiske retter fra marokkansk køkken
Bastille
Betragtes som en af de mest populære retter i landet. Det delikatesse af denne marokkanske skål er i deres blanding, da der er mange søde og salte ingredienser, som giver pladen et strejf, så den er kuppelformet. En Bastille har en række pasta pasta på ydersiden, med en sød og krydret påfyldning lavet med duekød (ofte erstattet med kylling), æg og mandler.
Pulveret, der bruges som dekoration, er pulveriseret sukker, på toppen gør det så smukt som det er velsmagende.
Som en tradition, Bastille serveres som aperitifMen hvis du vil prøve eller have lyst til tunge, rige fødevarer, kan dette meget vel være den største del af forretter, du nogensinde har haft.
tagine
El tagine det er en traditionel gryderet af bløde grøntsager, kød, oliven, tørret frugt og dåse citroner. At bære smagen af Marokkanske krydderier til liv er Tagine kogt i en Terracotta gryde, med køkkenredskaber i lange timer. Den bedste måde at lave denne smagfulde gryderet på er at reducere kogevarmen i en lav, bred gryde med låget på.
Hvis du vil gøre, hvad marokkanerne gør, dypp de tykke stykker brød, kaldet khobz, i Tagine for at absorbere alle smag, før du drikker gryderet. Det kan også føjes til dette kalvekød med blommer Eller lav den anden krydderisk fad med fisk.
Cous cous
Hvis du er en elsker af cous cousDu har marokkanere at takke for denne skål. Denne skål er en af de mest berømte i landet, og folk ved virkelig, hvordan man nyder den. EN at besøge Medina får dig til at se de mennesker, der spiser cous cous med en side af kød og grøntsager med højre hånd, garneret med marokkanske krydderier og med masser af dampede grøntsager. Den cous cous Det er en skål, der er elsket af både besøgende og beboere.
Mens det er muligt at finde denne skål i mange moderne hjem derhjemme, for beboere i Marokko, har Cous Cous sin tilstedeværelse forbeholdt en formel middag.
harira
en lækker suppe lavet med tomater, kikærter, linser, løg og en marokkansk krydderiblanding, harira det vil helt sikkert være din favorit snack. Det har ikke en slående farve, men det har en udsøgt smag, Harira er en af de krydrede retter, der får dig til at smage Marokko.
La harira det nydes med hårdkogte æg og et stykke brød. Perfekt til at blive smagt på en kold nat lige før Marokkos midnatsselskaber.
Shebakia
I blomsterform er de stegte sesamkager. den Shebakia De er favoritretten til vildmark Marokkansk. Delvist spist under Ramadan, når muslimer hurtigt fra solopgang til solnedgang, er Shebakia en af de retter, der er nødvendige for at forstå det marokkanske køkken.
Marokko er et land, hvor dets krydderier og dets klassiske retter ledsager dig, uanset om du laver dem i landene, eller hvis du forbereder dem i dit eget hjem, hvilket får dig til at forstå sin kultur gennem sine smag.