Nem klargøring af Spaetzle for at gøre dem hjemme

Når du besøger Tyskland med sikkerhed, at du på et eller andet tidspunkt vil nyde nogle af dets mest lækre retter i restauranter eller barer af forskellige slags; forslaget fra en ven af ​​os får os til at prøve den lækre Spaetzle, samme som vi måske vil tage med hjem for at prøve at prøve dem mere roligt.

Uden behov for det nedenfor viser vi dig den nemmeste måde at forberede disse på Spaetzle hvoraf dens indbyggere kan prale så meget i Tyskland. Til dette behøver du kun følgende ingredienser:

  1. 3.5 kopper mel.
  2. Et lille salthus.
  3. Fire æg.
  4. Halv kop vand

Så utroligt som det kan virke, er dette alt hvad du behøver for at kunne skabe disse lækre derhjemme. Spaetzle.

Trin for trin forberedelse af Spaetzle

I en noget stor skål lægger vi melet, derefter saltet og derefter indholdet af de fire æg;

der er dem, der foretrækker ikke at bruge vand, selvom det er vigtigt at forsøge at have en jævn masse i forberedelsen af ​​disse Spaetzle.

Vi tager en lille mixer og begynder at blande absolut alt, tilsætter vandet lidt efter lidt, indtil dejen er klar, hvilket vi vil indse, når det begynder at komme ud af skeen;

Vi lader al denne blanding hvile i ca. 10 minutter, mens vi i andre beholdere forbereder os på at opvarme mere vand. Når det er ved at koge (ikke når det koger) lægger vi en sigte, si eller børste på beholderen med en lille beholder på, hvor vi bliver nødt til at lægge al dejen.

Vi kan bemærke, at små fragmenter af denne dej falder ned i det varme vand ved at koge, en proces, som vi tålmodigt skal udføre, fordi tætheden af ​​dejen er stor, hvorfor processen kan være langsom. Om cirka tre til fem minutter vil hvert af disse dejstykker allerede være forvandlet til nudler, hvilket får dem til at flyde til vandoverfladen.

Når det er i denne tilstand, samler vi dem for at placere dem i en anden større skål

(Det anbefales at placere en omvendt kornbeholder i denne sidste skål, så alt vandet fra videoerne drænes, og de forbliver tørre) og efterlader vores Spaetzle klar til at blive serveret med enhver sauce, linser og pølser, makaroni og ost eller enhver anden sammensætning, du kan lide.


Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*