Hvis du overvejer et besøg i Ecuadors hovedstad, så forbered dig på at blive forbløffet. Quito er en sand kunstskattekammer i Amerika , hvor hvert hjørne af den gamle bydel fortæller en historie fra kolonitiden. Det er en sand fornøjelse at slentre gennem gaderne, da byen strækker sig over begge halvkugler og kan prale af en arkitektonisk arv, som UNESCO anerkendte som den første i verden til at blive erklæret som verdensarv.
Fra sine rødder som en fæstning for Inkariget under Atahualpa til dens spanske grundlæggelse i 1534 af Sebastián de Belalcázar, har byen mesterligt blandet indfødte og europæiske påvirkninger. Denne fusion gav anledning til Quito-skolen , en kunstnerisk bevægelse, der producerede uvurderlige kunstværker. For at give dig en idé, er det det perfekte sted at fare vild og blive betaget af skønheden på dens pladser og museer.
De mest symbolske monumenter i den gamle bydel
Byens hjerte banker kraftigt på Uafhængighedspladsen . Tidligere kendt som Plaza Mayor, er det det ideelle udgangspunkt. Her finder du Carondelet-paladset, præsidentresidensen og Metropolitan-katedralen. En kuriøs detalje er, at pladsen tilbyder gratis Wi-Fi , en betydelig fordel for området, der giver turister mulighed for nemt at finde vej rundt.
Lad os tale om Metropolitan Cathedral, en af de ældste i Sydamerika. Det er en fascinerende blanding af stilarter, der spænder fra romansk og gotisk til barok. Hvis du ser på maleriet af den sidste nadver, vil du bemærke, at de har erstattet brødet med humitas og vinen med chicha morada, og de har endda inkluderet et stegt marsvin på bordet – en sjov nik til kulturel fusion.
Hvis du leder efter noget, der vil gøre dig målløs, skal du besøge Jesuitkirken . Den siges at have det mest spektakulære interiør i hele Latinamerika. Dens vægge er dækket af bladguld, der er så strålende, at det synes at hypnotisere dig. Det er det ultimative eksempel på kolonial barokarkitektur og betragtes af mange som den fineste jesuitkirke i verden.
På den anden side er San Franciscos kloster og plads et sted, hvor tiden synes at stå stille. Det er kendt som Amerikas Escorial og er det største religiøse kompleks i regionen. Gå ikke glip af Cantuña-kapellet, der er forbundet med legenden om manden, der solgte sin sjæl til djævelen for at færdiggøre dets byggeri, eller dets imponerende museum for hellig kunst.
Hjørner med sjæl og panoramaudsigt
La Ronda-gaden er det perfekte sted for dem, der søger en boheme-atmosfære. Engang fyldt med digtere og snuskede etablissementer, er den i dag en kunstnergade omkranset af pletfri hvide huse, der bevarer inkatidens struktur. Det er det ideelle sted at nyde en kop kaffe og suge Quitos romantiske essens til sig , når aftenen falder på.
For elskere af neo-gotisk arkitektur er Basilica del Voto Nacional et must-see. Dens mest slående træk er ikke kun dens størrelse, men også dens gargoyler. I stedet for europæiske monstre vil du se lokale dyreliv som leguaner, skildpadder og aber, svarende til det, du måske opdager, når du udforsker Perus vidunderlige fauna . Desuden tilbyder klatring i tårnene en privilegeret udsigt over hele byen.
For den bedst mulige panoramaudsigt, bestig El Panecillo. 3000 meter over havets overflade ligger denne bakke, hjemsted for Jomfru Maria af Quito , en imponerende skulptur, der overgår Kristus Frelseren i størrelse. Herfra kan du ikke kun beundre byen, men også den mytiske vulkan Cotopaxi i horisonten.
Du bør heller ikke gå glip af Plazaen og Santo Domingo-kirken. Selvom den er mindre end San Francisco, er dens klostergang med en tropisk have en fredelig oase. Det er et sted, hvor Quito-skolen viste alle sine talenter mellem det 17. og 18. århundrede og skabte skulpturer, der er sande mesterværker.
Levende historie og den mytiske ækvator
Det gamle hospital i San Juan de Dios er et sted fyldt med følelser. Det fungerede som et sundhedscenter fra det 16. århundrede indtil 1974 og betjente alle sociale klasser . I dag huser dets arkadeformede gårdhaver bymuseet, hvor du kan se koloniale kirurgiske instrumenter og lære om hovedstadens historiske udvikling.
Vi forlader byens centrum og ankommer til Midten af Verden. Det er her, breddegrad 0° 0' 0" deler planeten i to. At gå på den gule linje, der adskiller den nordlige og sydlige halvkugle, er et must. Hvis du har tid, kan du også besøge Pululahua-vulkankrateret , som ligger meget tæt på og tilføjer et naturligt præg til din tur.
En fest for ganen: Smagsoplevelser fra Quito
Du kan ikke forlade Quito uden at prøve de traditionelle retter. For noget solidt, bestil llapingachos , som er kartoffelpandekager fyldt med ost og serveret med æg, pølse og hominy. Hvis du foretrækker suppe, er locro de papas con aguacate (kartoffel- og avocadosuppe) den mest behagelige mulighed, især hvis du nyder den på en af restauranterne på La Ronda-gaden.
For de mere eventyrlystne er der retter som Tripa Mishqui (kalv) eller yaguarlocro, en suppe lavet med lammeindmad . Og selvfølgelig er der Hornado, en lækker, stegt gris, der ofte udstilles hel uden for restauranter. For at forsøde din dag kan du tage til isbutikken Dulce Jesús Mio, hvor de sælger usædvanlige smagsvarianter som æble og salat eller sød rose.
Hvis du er nysgerrig efter street food, så prøv Espuma . Det er ikke en helt almindelig is, men en cremet marengs lavet med frugt og sammenpiskede æg, der holder overraskende godt i varmen. Og hvis du virkelig vil lære det, kan du tilmelde dig et madlavningskursus med lokale kokke, der tager dig med på markedet for at købe friske ingredienser.
Quito er en betagende destination, der byder på en blanding af tro, historie og levende gastronomi. Fra de majestætiske guldbelagte kirker til den enkle is med usædvanlige smagsoplevelser, tilbyder byen en komplet sensorisk oplevelse.
At besøge dens pladser, klatre op til dens udsigtspunkter og krydse ækvator gør ethvert ophold til et uforglemmeligt eventyr i hjertet af Andesbjergene.