La Torta Rogel Det er en typisk dessert i Argentina, et forslag hvis hovedingrediens er dulce de leche, et nationalt produkt, som argentinerne har tendens til at forbruge under snack og morgenmad.
Rogelkagen er intet andet end en række dejlag blandet med store mængder dulce de leche. Endelig er kagen dekoreret med marengs og er klar til at tage med til bordet.
Hvis du vil vide opskriften, er her ingredienserne og deres produktionsproces:
Ingredientes
Masse:
Smør, 150 g
Mel, 400 g
Knopper, 6
Varmt vand, 50 ml.
påfyldning:
Sød mælk, 500 g
Swiss marengs topping:
Klar, 4
Caster sukker, 3 spsk
Citronsaft eller vaniljeessens
Preparación
Foren alle ingredienserne i dejen og ælt. Lad dejen hvile i køleskabet i 1 time. Separer i 8 boller, og rul dejen ud til 1 mm høje skiver. Bages dem i en smurt stegepande i 5 til 10 minutter. Isæt skiverne med dulce de leche i varmt.
Pisk de hvide og pulveriseret sukker over svag varme. Når det kræver konsistens, smag med vaniljeessens eller citronsaft og dæk kagen med marengs.
og hvor mange portioner der er