El skorpion er en af mange fisk, som vi kan nyde på Menorca og det smager bestemt lækkert. Det kan for eksempel gøres grillet, hvilket er meget godt, og til dette vil vi bruge:
- Ged
- persille
- 3 fed hvidløg
- Olivenolie
Når vi først har den rene skorpionfisk uden torne, skærer vi den for at kunne tilføje hvidløg, finhakket ovenpå, samt persille. Vi kan lade hvidløg tilføje meget mere smag i et par timer i køleskabet, så det får en meget smagere aroma. I tillæg til hakket hvidløg på toppenEfter at være færdig, vil vi tilføje en refried hvidløg med persille til scorpionfish, som vil give det mere smag.
Skorpionfisken kan grilles perfekt som enhver anden fisk og lade den koge, indtil den er godt færdig og gylden. Det er en hurtig måde at fremstille skorpionen på, og resultatet er meget godt. Endelig tilføjer vi denne rehash. Det kan laves på forskellige måder, selvom det hvert sted er lavet på en måde og serveres med kartofler eller en salat.