Italien er blandt mange andre ting et af de bedste steder at prøve is. Mangfoldigheden af dem er enorm, selvom jeg utvivlsomt foretrækker håndværksmæssige, de i livet. I Milano er der netop mange isbarer, der er vigtige besøg, især om sommeren. Mange er for velkendte og turistede, mens der er andre, som kun milaneserne kender. Vi vil tage dig til dem i dag.
Startende med Gelateria Paganelli, der ligger på Via Adda. En gade fuld af kontorer og med lidt trafik, men der er denne perle af is. Friske smag (nogle tilberedes efter sæsonbestemt tilgængelighed) og laves på den gamle måde. Vi fortsætter med Misciolog, i Via Benedetto, en populær kvarterisbar, der næppe er kendt i byen. Der er et stort udvalg af is med briller, kegler, kar, osv ...
I Via de Amicis har vi det Cioccolati Italiani, en af de isbarer, der altid har en enorm kø ved døren. Allerede i Naviglio Pavese er det sandsynligt, at du går noget ubemærket hen Il Negozietto del Gelato, en lille isbar, der er ret vidunderlig. Et andet lille sted, der blev åbnet for blot et par år siden, er Jeg Gelati di Naninà, med en af de bedste frugtis i Milano.
For mange milanesere tilberedes den bedste håndværksis i Leonardos Botteghe, beliggende i Via Solari og Via Borsieri, og i Gelato Bottega af Via Pergolesi. I begge dele, når som helst på året, finder du is til enhver smag og smag. Sidste vi har Giusto Gelato i Via San Gregorio, Il Massimo del Gelato i Via Castelvetro og Gelateria della Musica i Via Pestalozzi. Disse sidste tre er bedre kendt, men de har en lang tradition, der også gør dem storslåede.