El Blad af Chaves Det er et typisk brød fra den portugisiske gastronomi. Folar er meget typisk for den portugisiske by Nøgler, befinde sig i Vila Real-distriktet, Nordregionen og underregionen Alto Trás-os-Montes.
Det er en føderal mad fremstillet med alkymiske blandinger af vand, salt, æg og hvedemel. Formen, indholdet og hemmeligheden bag dens udarbejdelse opretholdes på forskellige måder i hele Portugals territorium og spænder fra et salt brød til en sød bolle, altid med meget forskellige former.
Nogle gange er den fyldt med salpicão eller linguiça eller med et hårdkogt æg. Du skal vide, at brød er et af de grundlæggende elementer i det portugisiske køkken. Produktionen er begrænset i brugen af hvedemel, men det er ofte majs (nord for Portugal).
Brødet er en del af meget traditionelle retter såsom roden og Sausauge Alentejo og Torrico. Blandt de bedst kendte Allende-brød findes Dadu-hveden. Andre brød er Fogaça, Bentleys «caralhotas» (som er runde og mellemstore brød, især når de er friske ud af den værdsatte ovn), «brød-med-pølse» (svarende til asturiske preñaos, hvis de indtages i ferien og i biografen har en pølse inde), folares (typisk for påske) og så videre.
I den nordlige del af Portugal henviser menudoen til «kuglen» («kugler»), der er brød med hakket kød indeni (i Tras-os-Montes) og de kompakte runde sardiner, der serveres sammen med kødet (som om de kan findes i nogle dele af Minho-mennesker).
Jeg vil gerne modtage opskriften på Pan de Chaves så hurtigt som muligt og proceduren til at fremstille den. Fra allerede mange tak. Suzanne.
Måske er den, jeg kender, den til påske i Tra-os-Momtes. Tak
Jeg er fra Portugal, jeg har boet i Spanien siden jeg var meget ung, min bedstemor var tidligere rig, hun var bag bjergene, men hun døde, og jeg ville gerne vide, hvordan man gør det, og jeg vil gerne have dem til give opskriften, fordi jeg ikke har en seriøs træovn For at lave den i en køkkenovn, tak venligst den, der får denne, jeg vil gerne have, jeg ville elske at have opskriften tusind tak på forhånd ... tak en million fra Spanien, hilsner
Jeg er fra Portugal, jeg har boet i Spanien siden jeg var meget ung, min bedstemor var tidligere rig, hun var bag bjergene, men hun døde, og jeg ville gerne vide, hvordan man gør det, og jeg vil gerne have dem til give opskriften, fordi jeg ikke har en seriøs træovn For at lave den i en køkkenovn, tak venligst den, der får denne, jeg vil gerne have, jeg ville elske at have opskriften tusind tak på forhånd ... tak en million fra Spanien, hilsner