Julen er en helt særlig tid at være væk hjemmefra, rejse og være på ferie. Personligt elsker jeg at tilbringe højtiderne i et andet land, i en anden kultur. Det er altid en anderledes oplevelse. Så i dag spekulerer vi på, hvordan julen er i Caribien, og hvordan julemiddagen er på Cuba.
Cuba er et land med en kristen tradition, så vi finder helt sikkert traditioner meget lig de spanske. Eller ikke? Lad os se.
Kristendommen på Cuba
Selvom der er betydelig religionsfrihed på øen, har kolonitiden sat et stærkt kristent præg. Slavehandlen fra Afrika har dog også skabt en rig og interessant religiøs synkretisme , så der er en betydelig afrikansk religiøs tilstedeværelse på øen.
Dette ses for eksempel i udøvelsen af Santería , en kult af afrocubanere, som mænd og kvinder bragt fra Afrika måtte praktisere i hemmelighed i kolonitiden.
I dag er det selvfølgelig ikke tilfældet, og Santería eksisterer side om side med katolicismen. Kirken siger, at 60% af den cubanske befolkning er katolikker . Der er også protestanter, forskellige andre kirker, muslimer, jøder og buddhister, for blot at nævne de mest fremtrædende trosretninger.
Det er også sandt, at religiøs udøvelse blev begrænset efter den cubanske revolution , og siden da har det ikke været let at praktisere nogen religion. Gradvist, med årtiers forløb og globale forandringer, ændrede denne situation sig, og der var en vis grad af forsoning mellem staten, den katolske kirke i særdeleshed og religioner generelt.
Jul på Cuba
Når man tænker på antallet af juleaftener, man har fejret, antallet af pynt, træer, lys og gaver, man har set i sit liv ... undrer man sig over, hvordan det kan være, at julen i Cuba er en relativt ny fejring . Og ja, det er den. Og årsagen har at gøre med det, vi diskuterede i det foregående afsnit. I lang tid var religion, om ikke forbudt, så i det mindste ikke opmuntret.
Sandheden er, at de fleste cubanere er meget lidt eller slet ikke interesserede i de religiøse festligheder ved årets afslutning. Nogle er endda utilfredse med, at julen på det seneste er blevet mere en kommerciel begivenhed end en religiøs. Faktisk begge dele.
Jul i den vestlige verden er ikke længere udelukkende et øjeblik for møde, fællesskab med de andre og gode følelser og ønsker. I lang tid har det gennemgået gaver, udgifter, indkøb ... og i Cuba er det, der er mindre rigeligt, penge. Så der er en fest, som forbrugerisme beder dig om at fejre, men du har ikke pengene til det. Dårlig ligning.
Men er det forkert at fejre jul uden penge? Selvfølgelig ikke, det burde det altid være, hvis du spørger mig. Det fantastiske ved jul i Cuba er, at det handler mere om familiesammenkomster og kvalitetstid med kære og venner end om hektisk udveksling af gaver. Så hvis du leder efter en ikke-kommerciel jul , er Cuba den perfekte destination.
Det må siges, at der er mere julestemning i gaderne i dag , med pynt og det hele. For eksempel på den populære Obispo Street eller i Old Havana generelt hænger der guirlander, og juletræer og snemænd dukker op i butikkerne. Uden for disse områder er det meget sjældent at se pynt, for slet ikke at tale om parader eller ceremonier med julelysskift. At udveksle hilsner med naboer? Ikke en chance.
Nogle mennesker lægger juletræet i deres hjem, men der er muligvis ingen gaver nedenunder og ingen gaver at bytte. Naturligvis har den der har et træ en krybbe. Du vil ikke se julemanden nogen steder, og du vil heller ikke høre julesange eller se julekort. Ud over de penge, der bruges på noget andet, er der ingen skik.
Selvom det er en katolsk/kristen helligdag , tilbringer de, der praktiserer Santería, ofte disse dage med deres familier . Selvom religion og stat ikke er i modstrid i dag, er sandheden, at katolicismen ikke har været i stand til at genvinde det antal tilhængere, den havde før revolutionen, og den har heller ikke penge til fester, arrangementer osv., så fejringen er normalt begrænset til familiemåltider og børn, der bliver hjemme fra skole.
Den vigtigste dag er nytårsaften, langt mere end jul, simpelthen fordi den altid er blevet fejret og aldrig har været forbudt. I den kristne verden er det vigtigste øjeblik også juleaften , ligesom det er tilfældet i mange andre latinamerikanske lande. Meget mere end den 25. december er natten til den 24. det tidspunkt, hvor familier samles og nyder en julemiddag i Cuba.
Middagen er traditionel cubansk mad, og den mest almindelige ret er svinekød. Hvis familien er stor, tilbereder de endda hele dyret, og det serveres normalt med stegte plantains, grøntsager og ris . De spiser også pattegris, stegt pattegris med ris og sorte bønner, tostones (stegte plantains), kroketter…
Til dessert er der risengrød eller sød kartoffelbudding, flan og nogle gange en chokoladekage dyppet i rom – rom, de ikke drikker. I bund og grund er det en fest: man mødes, spiser, drikker, danser, leger sjove spil og overnatter.
Og ja, hvis der er gaver, åbnes de efter midnat. Så alt starter omkring klokken 21 eller 22 om aftenen med aftensmad, efterfulgt af dessert, musik og samtale, og slutter engang i de tidlige morgentimer efter åbningen af gaverne og fortsat sammenkomst.
Men findes der ikke andre populære fester? Ja, Parrandas. De fejres den 24. december , men de er ikke relateret til jul; de falder simpelthen på juleaften, hvor de bliver mere populære. De mest populære er Parrandas de Remedios, komplet med fyrværkeri. Og de er så smukke, at UNESCO har inkluderet dem på sin liste over menneskehedens immaterielle kulturarv.
Som du kan se, er julen ikke et dårligt tidspunkt at rejse til Cuba på . Verden stopper ikke, som den gør andre steder; den er ikke kommercialiseret, men meget social. Og julemiddagen er ret traditionel, så hvis du er heldig nok til at dele den med en cubansk familie, kommer du til at spise utrolig godt.